Auxiliar De Operações – Cozinha – Rio de Janeiro

Auxiliar de Operações. Salário: 1.580,00/Mensal Benefícios: VT até 25,70 (Limite) / Alimentação no local. Escala: 6×2 – Horário inicial: 07:00 às 17:00 / 13:00 às 22:00 Local de trabalho: Ilha do Governador (Galeão) Setor: Produção (Montagem de refeições) Dias: 90 dias, podendo se estender. Descrição das atividades: Montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas; Montagem de talheres; Montagem de sobremesas; Ensacamentos de pães; Cumprir normas e procedimentos da empresa, tais como Gold Standard; Datar os alimentos/pratos; Cumprir as regras de sanitarismo (CCP); Preencher de VPS, HACCP; Avaliar os alimentos de não conformidade junto aos supervisores; Controlar as perdas e garantir o bom rendimento dos alimentos; Garantir a utilização correta do check-list, obedecendo suas quantidades e gramaturas; Manter cortes dos alimentos dentro do padrão e de acordo com as especificações do cliente; Responsável pelo armazenamento, obedecendo o sistema FIFO, sanitizar, organizar os equipamentos e o setor de trabalho; Garantir higienização de equipamentos; Garantir separação de equipamentos para que não haja misturas de diversas Cias; Garantir uso adequados produtos químicos; Garantir checagem de temperatura da máquina; Montagem de pratos frios e quentes, montagem de bandejas; Montagem de talheres; Montagem de sobremesas; Ensacamentos de pães.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT – Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia – Cozinha