Técnico em Nutrição – Nutrição Produção – Hospital Arthur Ramos

Requisitos:

– Formação: Técnico em Nutrição Completo.

– Registro em Conselho Ativo e Atualizado.

– Conhecimento em Pacote Office.

Atividades:

– Organizar e arquivar os cardápios e fichas técnicas de preparação utilizadas.

– Monitorar a limpeza dos refrigeradores, freezers, utensílios e aparelhos de cozinha, assegurando sua correta higienização.

– Monitorar a preparação das refeições, visando sua conformidade com as instruções da ficha técnica.

– Verificar a data de validade dos produtos.

– Monitorar as atividades realizadas pelas copeiras.

– Controlar o material esterilizado do lactário.

– Elaborar relatório de refeições de colaboradores autorizados para encaminhamento a gerência.

– Monitorar o cumprimento das rotinas de limpeza no setor de nutrição.

– Verificar a organização do setor, solicitando as devidas correções.

– Elaborar requisição de gêneros para o desjejum conforme as determinações da nutricionista.

– Controlar o quantitativo de refeições fornecidas da instituição e terceiros.

Outras informações:

– Local de trabalho: Hospital Memorial Arthur Ramos

– Escala de trabalho: 12×36 07:00 às 19:00.

– Disponibilidade para treinamento.