DOZZA RESTAURANTES
– Experiência em Área Alimentícia
– Controle dos produtos enviados às lojas e redução de desperdícios
– Abertura e Fechamento das Ordens de Produção;
– Elaboração e Análise dos Indicadores da área de PCP;
– Elaboração dos planos de produção;
– Análise do Programado x Realizado;
– Acompanhamento e monitoramento das necessidades de matéria-prima;
– Mapeamento das linhas de Produção;
– Abertura e controle das ordens de fabricação da semana;
– Administração e contagem de insumos;
– Requisição de insumos necessários para atender a ordem de fabricação;
– Definição do Planejamento da Produção;
– Liderança e Gestão da Produção;
– Definição da escala e cronograma das atividades dos operadores;
– Lançamento e conferência da Produção;
– Análise dos documentos de fabricação no controle de qualidade e liberação do lote;
– Envio da Produção Efetiva;
– Controle e análise de perdas do processo;
– Atualização dos indicadores de produção;